பெங்களூருவில் உள்ள நட்சத்திர ஓட்டல்களில் நடத்திய சோதனையில் கெட்டுப்போன 76 கிலோ மாட்டிறைச்சி, 200 கிலோ அழுகிய காய்கறிகள், காலாவதியான 32 லிட்டர் பால் பறிமுதல்.

பெங்களூருவில் உள்ள 3 மற்றும் 5 நட்சத்திர ஓட்டல்களில் கர்நாடக உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துறை அதிகாரிகள் ஆகஸ்ட் 7, 2026 அன்று திடீர் சோதனை நடத்தினர். மொத்தம் 26 ஓட்டல்கள் சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டதாக தகவல் வெளியாகியுள்ளது.

சோதனையின்போது சில ஓட்டல்களின் சமையலறைகள் மற்றும் உணவு சேமிப்பு பகுதிகளில் காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள், அழுகிய இறைச்சி, அழுகிய காய்கறிகள் மற்றும் காலாவதியான பால் உள்ளிட்டவை கண்டறியப்பட்டன.

முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்

76 கிலோ மாட்டிறைச்சி உள்ளிட்ட காலாவதியான/பயன்படுத்தத் தகுதியற்ற உணவுப் பொருட்கள் கண்டறியப்பட்டதாக தகவல்.சுமார் 200 கிலோ அழுகிய காய்கறிகள் அழிக்கப்பட்டன.32 லிட்டர் காலாவதியான பால் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது.சில இடங்களில் உணவு சேமிப்பு முறைகள் சுகாதார விதிகளுக்கு மாறாக இருந்ததாக அதிகாரிகள் கண்டறிந்தனர்.

சைவம் மற்றும் அசைவ உணவுப் பொருட்களை முறையாகப் பிரித்து சேமிக்காதது உள்ளிட்ட விதிமீறல்களும் கண்டறியப்பட்டன.உணவுப் பொருட்களின் லேபிள் மற்றும் FSSAI விதிமுறைகள் தொடர்பான குறைபாடுகளும் இருந்ததாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. 

எந்த ஓட்டல்களில் சோதனை?

சோதனை செய்யப்பட்ட ஓட்டல்களில் Taj Yeshwantpur, Shangri-La Bengaluru, Four Seasons Hotel Bengaluru, Vivanta Bengaluru Whitefield, The Lalit Ashok உள்ளிட்ட பிரபல நட்சத்திர ஓட்டல்களும் இடம்பெற்றதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. 

குறிப்பாக Radisson Blu Atria ஓட்டலில் 105 கிலோ காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள் கண்டறியப்பட்டதாகவும், அதில் சுமார் 50 கிலோ கோழி இறைச்சி, 25 கிலோ இறைச்சி மற்றும் 23 கிலோ மீன் இருந்ததாகவும் தகவல் வெளியாகியுள்ளது. 

உணவு மாதிரிகள் சேகரிப்புசோதனையின் போது 35 உணவு மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டு ஆய்வகப் பரிசோதனைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன. பரிசோதனை முடிவுகளின் அடிப்படையில் அடுத்தகட்ட சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. 

ஓட்டல்களுக்கு நடவடிக்கை?

விதிமீறல்கள் கண்டறியப்பட்ட ஓட்டல்களின் உணவு வணிக நிறுவனங்களுக்கு அதிகாரிகள் நோட்டீஸ் வழங்கி, உணவு பாதுகாப்புச் சட்டத்தின் கீழ் நடவடிக்கைகளைத் தொடங்கியுள்ளதாக தகவல்.

ஆய்வகப் பரிசோதனையில் உணவு உண்மையிலேயே பாதுகாப்பற்றது என்பது உறுதி செய்யப்பட்டால், சம்பந்தப்பட்ட ஓட்டல்களுக்கு அபராதம் உள்ளிட்ட சட்ட நடவடிக்கைகள் எதிர்கொள்ள நேரிடும். 

கடுமையான விதிமீறல்கள் உறுதியானால் உணவு பாதுகாப்பு உரிமத்தை இடைநிறுத்துவது அல்லது ரத்து செய்வது போன்ற நடவடிக்கைகளும் சட்டப்படி சாத்தியம்.

பொதுமக்களுக்கு முக்கிய எச்சரிக்கை

5 நட்சத்திர ஓட்டல்கள் என்றாலே உணவின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு 100% உறுதி என்று கருத முடியாது என்பதையே இந்த சோதனை வெளிப்படுத்துகிறது. உணவு தயாரிப்பு, சேமிப்பு, காலாவதி தேதி, குளிர்சாதனப் பாதுகாப்பு மற்றும் சமையலறை சுகாதாரம் ஆகியவை தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்பட வேண்டியவை.